“Un parmigiano delizioso”

Grazie ad una offerta nel supermercato dove abitualmente faccio la spesa ho avuto la possibilità di acquistare, ad un ottimo prezzo il Parmigiano Reggiano di montagna Ferrari. E' disponibile sia in "pezzi" (da circa 250 grammi cadauno) che grattuggiato ed è di quest'ultimo che vi parlerò. Innanzitutto la confezione: praticissima, si apre senza bisogno di usare le forbici e si puo' richiudere permettendo al prodotto di mantenere intatto gusto e consistenza. Per quanto riguarda il gusto devo ammettere che è fra i migliori di quelli che io abbia mai provato. Il profumo è realmente diverso dai formaggi grattuggiati in commercio, merito del latte proveniente da pascoli montani, ricchi di profumo e proprietà organolettiche maggiori. Lo uso per ogni piatto, per condire la pasta, per gratinare le verdure e per insaporire sughi e salse... Ottimo prodotto.