“Un po' farinoso a volte”

Premetto doverosamente che non sono una grande amante dei prosciutti cotti, è infatti piuttosto raro che ce ne sia uno che mi piace davvero, li trovo tutti troppo asciutti. Il fiorucci è uno dei migliori comunque sul mercato, una garanzia per il gusto ma anche per la qualità del prodotto. A livello di consistenza si presenta stabile, umido al punto giusto, ma a volte un pochetto "farinoso" se mangiato da solo. Una sensazione forse dovuta a tagli effettuati male o prosciutti non più nuovissimi, in negozio. A livello di sapori gli aromi ci sono tutti, delicati e la salatura è molto apprezzabile, mai eccessiva.