Opinione su F.lli Russo Alkermes: Il liquore fuxia!

Il liquore fuxia!

L'Alkermes è un liquore che generalmente non si serve come aperitivo o come fine pasto ma viene usato in cucina, soprattutto in pasticceria per la preparazione di creme e di dolci di vario genere.

Il suo colore fuxia deriva dall'uso della cocciniglia ma che nell'industria moderna è stata sostituita anche da coloranti alimentari di vario genere.

Nelle Marche lo usiamo moltissimo per la preparazione delle chiacchiere nel periodo di carnevale, si usa in tutta Italia per la preparazione dei diplomatici da pasticceria, per inzuppare il pan di spagna durante la preparazione della zuppa inglese, ma anche per confezionare biscottini.

Aggiungendone appena una goccia nella panna montata, la rende di un bel colore rosa, ideale per guarnire una bella torta in maniera molto elegante e femminile.

L'alkermes è una miscela di alcool, acqua di rose e spezie varie tra cui chiodi di garofano e cannella.
E' molto aromatico, profumato, forte se assaggiato da solo ma che diventa amabile e di gran gusto se aggiunto alle preparazioni gastronomiche.

Venduto nei supermercati ed anche online quello delle Distillerie F.lli Russo è disponibile nella bottiglia di vetro da un litro che essendo trasparente lascia intravedere il bellissimo colore rosso cremisi del liquore stesso.
Packaging semplice e sobrio completato da un bel tappo dorato ed un'etichetta nei toni del fuxia.
Una gran bella idea natalizia per le vostre amiche pasticcere!

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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