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Opinioni e recensioni

F.lli Russo Alkermes

3,9/5 · 4 opinioni
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4 opinioni
3,8/5Pubblicata il 07/06/2020

Ottimo

Ho preso l’Alchermes per la prima volta quest'anno, perché non l'ho mai usato come liquore, non credo neanche che lo vedrò mai, ho provato ad assaggiare la punta di un cucchiaino e mi ha letteralmente stuccato la bocca. Ovviamente l'ho comprato per farci i dolci perché è un ingrediente importante per esempio per la zuppa inglese. Devo dire che di qualità molto buona non a caso, perché basta appena una spruzzatina pe…

VantaggiMolto versatile
SvantaggiUn po' stucchevole
5,0/5Pubblicata il 06/10/2018

Una bagna di qualità

Quando preparo la zuppa inglese, i cupcakes o le peschine dolci, il primo ingrediente che compro è l'alkermes, un liquore molto leggero di antichissime tradizioni che aggiunge colore , profondità di sapore e un velo di storia ad ogni ricetta dolce. E' di un bel colore rosso rubino aromatizzato con varie spezie. L'alkermes che compro sempre è quella dei F.lli Russo, mi piace il gusto rispetto ad altri che sembrano f…

Vantaggigustoso
Svantagginon ne trovo
3,8/5Pubblicata il 01/10/2018

Ideale per la bagna

La distilleria dei f.lli Russo nasce nel 1870 ai piedi dell’Etna. La storia è già così interessante, un secolo di produzione di liquori e amari, grappe e creme. Nello specifico ho acquistato l’alkermes di questa ditta trovandolo in offerta, 500 ml di prodotto in pratica bottiglia 100% italiano in favore di una terra ricca di prodotti quale la Sicilia. Quando elaboro torte, soprattutto con pan di spagna ma, quando mi …

Vantaggicolore rosso acceso, made in Italy
Svantagginon è troppo reperibile
3,0/5Pubblicata il 08/12/2017

Il liquore fuxia!

L'Alkermes è un liquore che generalmente non si serve come aperitivo o come fine pasto ma viene usato in cucina, soprattutto in pasticceria per la preparazione di creme e di dolci di vario genere. Il suo colore fuxia deriva dall'uso della cocciniglia ma che nell'industria moderna è stata sostituita anche da coloranti alimentari di vario genere. Nelle Marche lo usiamo moltissimo per la preparazione delle chiacch…

Vantaggimolto usato nei dolci
Svantagginon adatto ad esser bevuto da solo
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