“Le friselle!”

Pur non essendo tipiche della mia zona, le friselle pugliesi si acquistano facilmente in tutti i supermercati discount compresi e l'alimentari vicino casa distribuisce quelle a marchio Forte. Le friselle sono grosse ciambelle di pane, molto duro ed un po' spesso che va fatto ammollare nell'acqua per poi essere condito con olio, aceto, pomodoro a pezzetti ed origano. Non amando i pomodori freschi mangiati crudi, queste friselle compaiono davvero raramente in tavola ma semplicemente ammollate nell'acqua, condite con olio e sale e servite con altre verdure che non siano pomodori piacciono molto anche a me, per una cena velocissima e buona quando non avete voglia di cucinare!