“Una piacevole scoperta”

Per anni ho visto le friselle sui banchi del supermercato, ma non capivo a cosa potessero servire, poi, ho preso internet, ed ho imparato ad usarle. Queste sono ottime, perchè sono davvero un piatto unico, e pure di grandi dimensioni. Le condisco con pomodori, melanzane e zucchine dopo averle inumidite e me le mangio di gusto. La farina è buona e la cottura a regola d'arte. Rispetto alle friselle più piccole, queste hanno il vantaggio di poter essere usate come piatto unico. Consigliatissime anche con un filo d'olio ed un tritino di verdure con aglio e cipolla. Per chi apprezza il gusto del grano duro.