“Galbani salame”

Galbani è una buonissima azienda italiana che produce buoni prodotti che però ultimamente sta un pò deludendo tutti compresa me. Infatti il suo Galbanetto, ovvero una specie di salamino, non è di altissima qualità sopratutto nella stagionatura. Il prezzo è abbastanza economico e conveniente, spesso lo si trova appeso senza confezione ma a me non piace il sapore perchè è troppo molle la carne di suino, non è stagionata abbastanza, è fresca ma sopratutto contiene troppo grasso al suo interno. La uso spesso nella pasta oppure come secondo piatto vicino all'insalata ma sempre cotta in modo da togliere tutto il grasso e renderla più digeribile.