Opinione su Galbani professionale mozzarella: Mozzarella Galbani

la galbani è una delle marche piu famose per quanto riguarda i latticini e sovente mi trovo ad acquistare i suoi prodotti che si vengono proposti in ogni negozio e supermercato ad un prezzo accessibile e ad una buona qualità.la varietà è abbastanza ampia, ci sono lattici di ogni genere e per ogni esigenza. la mozzarella non manca mai nel mio frigorifero perchè anche se non la apprezzo molto , spesso ne ho bisogno per alcune ricette ed altri membri della famiglia la apprezzano. ho recentemente trovato anche questa mozzarella della galbani della linea professionale contenuta in un pacchetto a quadretti bianchi e azzurri. il prezzo è conveniente e la mozzarella è anche molto delicata.non è grande e non è gommosa, gli ingredienti sono ben lavorati con cura e attenzione soprattutto da freschi. ha un aspetto piacevole, una bella forma piuttosto tonda ma allo stesso tempo molto naturale. un bel colore bianco omogeneo e chiaro. non ha nessun odore e nemmeno sapore intenso o particolarmente forte di latte. infatti l’ho apprezzata anche io proprio perchè non ha nessuna nota acidula. ha un sapore fresco leggero e dolce naturale. sembra essere molto piu magra rispetto ad altre marche. molto pratica versatile e buona per varie ricette e anche fusa e calda non è male. la reperibilità però non è così alta.