“invitanti”

La mozzarella Santa Lucia per me è la migliore sul mercato. Ha un gusto davvero fresco e di latte. Non è acida ed è sempre fresca fino al punto di sciogliersi in bocca. Ottima nella caprese, sublime negli antipasti sul pane da tramezzino. Con il pomodoro è magnifica come in mezzo ad una baguette associata a prosciutto crudo o speck. La versione in bocconcino la rende particolarmente adatta nelle insalate dove, non dovendola tagliare, sprigiona il suo gusto dentro la bocca senza " contaminazioni" di olio evo oppure aceto. Sinceramente a me piace anche da sola mangiata direttamente nella vaschetta così com'è.