“Formaggio Gustosissimo”

Il Galbanino della Galbani è uno dei formaggi più buoni presenti sul mercato, lo mangio da quando ero piccola e devo dire che mi piace molto, accompagnato con il prosciutto crudo oppure con la mortadella o il prosciutto cotto; è veramente morbido e si sente proprio il latte quando lo mordi. È un formaggio dal gusto un po' forte ma si sposa benissimo anche in cucina: a volte lo utilizzo nelle polpette oppure lo aggiungo alla pasta fredda e devo dire che il suo sapore esalta la pietanza in maniera eccellente, anche a mio figlio piace molto. Compro sia quello grande sotto vuoto oppure quello affettato a fettine sottili,è buono anche nell'insalata di pomodori oppure fatto sciogliere sulle cotolette, a volte preparo anche cordon bleu e il suo sapore è veramente eccellente.