
Un risotto molto particolare.
Un risotto molto particolare. Cucinare in proprio comporta disponibilità di tempo e materia prima di buona qualità, ma in entrambi i casi ciò non è possibile, vuoi per gli impegni di lavoro sempre più intensi, come anche per la stagionalità degli ingredienti non sempre disponibili. Essendo un buongustaio e nello stesso tempo un estimatore del risotto, nel passato mi sono fatto aiutare da un prodotto di un bran…
