Opinione su Gallo - risotto pronto: il risotto non risotto

il risotto non risotto

Devo subito precisare che sono un po contro a tutti questi preparati a base di riso che danno un illusione, come in questo caso, di poter gustare un risotto già pronto in pochi minuti, anche questo firmato Gallo non si distanzia tanto da prodotti non di marca ed ora vi spiego il perchè.

Prima di tutto abbiamo una busta da 175 grammi, in questo caso il classico dei classici allo zafferano, costo da euro 1,75 dipende dal supermercato varia molto il prezzo, dove abbiamo una porzione di riso normale o due piccole porzioni, il costo è davvero elevato se facciamo calcolo che con il doppio della spesa possiamo acquistare sempre della stessa marca Gallo 1 Kg. di ottimo riso per risotti, poi arriviamo alla preparazione, il riso per un ottima cottura ha bisogno di ben 12 minuti, non è poi così veloce da preparare, l'unica cosa che cui aggiungi solo l'acqua, invece nella preparazione di un buon risotto devi avere la pazienza di aggiungere il brodo o acqua e dado, lasciamo poi perdere il soffritto non obbligatorio, ma un goccino di vino nella base rende il tutto più buono, cotturo da i 12 minuti a 15, dipende dal chicco, di solito qualità Gallo anche un minuto in più, tirando le somme quello in busta non è per niente conveniente, sia come prezzo+quantità, tempo di preparazione e come gusto, il chicco anche se è più grosso di altri preparati in busta rimane gommoso, insomma non possiamo certo dire che sia un vero risotto dove il gusto deve rimanere morbido e cremoso, all'onda come direbbe un buongustaio, Gallo o non Gallo io dico no ai risotti in busta, possiamo mangiare sicuramene di meglio.

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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