Opinione su Gastronomia di mare - Filetto di salmone con pelle: Filetto di salmone con pelle

Tendo se possibile ad acquistare ovviamente salmone fresco, meglio se selvatico, ma non sempre è possibile e cosi ogni tanto, mi capita anche di imbattermi in questo salmone con pelle pre-confezionato. Al suo interno ovviamente è fresco, il trancio è abbastanza piccolo, ma comunque sufficiente per una porzione. Il gusto è buono, leggero, diciamo abbastanza pratico . Il costo è alto, ma si sa, il salmone costa parecchio. La qualità è discreta, anche se il filetto fresco fresco è una cosa diversa. Sicuramente se vi capita ve lo consiglio da provare non è male male, tutt'altro, può fare al caso vostro.