“Sempre pronti da gustare”

In tempi passati non gradivo la pasta ripiena. Da qualche anno i gusti sono un po' cambiati. Anche perchè adesso sono io che preparo il pranzo. Quindi per una maggiore rapidità e voglia di variare mi sono avvicinata a questi alimenti. Di prepararli in casa neanche a parlarne. Sia percbè non sono pratica sia perchè occorre troppo tempo nella preparazione ed anche vari ingredienti necessari. A conti fatti mi conviene affidarmi ai cappelletti al prosciutto della Rana. Mi piacciono perchè non hanno un sapore deciso di uova e neanche di ripieno. Soprattutto il prosciutto crudo il quale conserva sempre quel sapore che sa di stalle. No, i cappelletti Rana hanno un sapore quasi neutro, non stucchevole come piace a me. Ingredienti abbastanza semplici, specie le uova provenienti da galline allevate all'aperto. Cottura rapida, circa tre minuti, io vi aggiungo qualche minuto in più. Una confezione da 250 grammi, plastificata e trasparente, costa circa 2 €. Consiglio la prova assaggio.