“A me piace il radicchio...”

Questa pasta la consiglio a tutti coloro che, come me, sono pazzi del radicchio. Io lo uso per fare i risotti e le insalata ma, nella pasta, è fenomenale. Oltre ad coloro violetto acceso dona anche tanto gusto e sapore e poi, come ingrediente, non è affatto pesante. Questi ravioli freschi di Giovanna Rana lo hanno nel loro interno come farcitura e per me sono tra i più gustosi che questa azienda produce. La confezione è sufficiente per due o tre persone, dipende anche dalla porzione che ognuno è abituato a consumare ma, in linea di massima, in casa mia in tre ci mangiamo bene. Il prezzo non è alto e la diffusione molto estesa, infatti io li trovo sempre nei supermercati in cui solo solita recarmi per fare la spesa. Li faccio speso al sugo ma, per me, sono buoni anche con del semplice olio extra vergine d' oliva e del parmigiano. Succulentissimi.