“Pesto fresco, Giovanni Rana.”

Di Giovanni Rana ho provato tutti e dodici i sughi freschi pronti, tra i miei preferiti si aggiudicano il podio quello alle noci, ai pistacchi e la mediterranea. Ogni barattolo contiene 140 g e bastano tranquillamente per tre porzioni. Negli ingredienti è presente al primo posto l' olio d' oliva, seguito da formaggio, panna, buro e latte. Non si tratta di un condimento light, il sapore è gustoso e ricco e la consistenza corposa. Questa tipologia di sughi è facilmente reperibile nella maggior parte dei supermercati e ogni vasetto costa quasi tre euro. Il sugo alla mediterranea lo uso specialmente in estate e primavera, lo trovo ideale per condire sfiziose paste fredde.