“Ottimo”

Non amando molto i carciofi non avevo mai provato prima questo particolare sugo, una sorta di crema con pezzetti minuti di carciofo al suo interno. L'ho comprata giusto ieri perché cercavo dei carciofini da mettere sulla pizza e in loro assenza mi sono dovuta "accontentare" di questa crema. Saporitissima e salata il giusto, anche una come me non amante dei carciofi ha riconosciuto l'indubbio gusto di questa preparazione. Cremosa e densa, ottima sulla pizza come ingrediente aggiuntivo - ha retto benissimo fra l'altro la cottura in forno ad alte temperature - ci sta molto bene anche nella pasta o in una lasagna a tema. Unico neo il prezzo un po' caro.