Opinione su Granarolo Mozzarella Light: Una mozzarella d'emergenza

Una mozzarella d'emergenza

Essendo abituato ad acquistare mozzarella di bufala campana, quando mi capita raramente di acquistare la mozzarella light della Granarolo sento una differenza abissale.
Infatti per me è la mozzarella di emergenza perché la acquisto solo quando non riesco a comprare quella di bufala.
Questa mozzarella quando si taglia è poco bagnata ma non vede la fuoriuscita di latte il che lascia immaginare i modi di preparazione del tutto industriali.
Il gusto non è proprio dei migliori ma comunque in alternativa a quella di bufala riesce ad andare bene.
Il prezzo come si può verificare non è lo stesso di mozzarelle tradizionali campane o comunque preparate in caseifici e quindi potrebbe essere interessante per chi vuole assaporare in qualsiasi momento una mozzarella che però io definirei più formaggio a pasta filata perché la vera mozzarella è altra.
Raggiunge però la piena sufficienza anche se la Granarolo dovrebbe ancora lavorare molto prima di raggiungere livelli di eccellenza.

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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