“Formaggio cremoso”

Lo stracchino è un formaggio fresco e cremoso che trovo molto leggero e ottimo d'estate da mangiare così com'è quando fa molto caldo per teneri freschi e leggeri ma anche per preparare diverse ricette tra cui la farcitura della piadina romagnola. Ho provato diverse marche di formaggio stracchino tra cui anche quello della Granarolo. La qualità di questo formaggio è ottima e il gusto è molto delicato, leggero ma anche saporito al punto giusto. Lo trovo sempre molto fresco e si nota subito quando si apre la busta la qualità del formaggio. Lo trovo facilmente in quasi tutti i supermercati e il prezzo è piuttosto economico.