Opinione su Gruppo Cevico b.io Sangiovese Romagna D.O.C.: Un ottimo vino da tavola.
Un ottimo vino da tavola.
29/01/2018
Vantaggi
qualità/prezzo
Svantaggi
reperibilità
che il tannino legato all'uva ben si sposi con le mucoproteine legate principalmente alla saliva e ciò spiegherebbe come molti vini bianchi non siano adatti con la carne, un parere che è stato, peraltro, condiviso da esperti sommelier. Fatta questo doverosa precisazione, faccio presente che compro volentieri questo vino presso un noto supermercato della mia zona poichè ha un gusto deciso e nello stesso tempo corposo. Personalmente lo servo fresco, poichè si riesce ad apprezzare meglio le sue qualità e la sua gradazione (12 gradi). Putroppo, come ho potuto constatare, non è di facile reperibilità. Per ovviare a tale problema , lo compro on line sul sito ufficiale. Per quanto mi riguarda lo trovo un ottimo vino da tavola.
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qualità
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convenienza
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gradazione alcolica
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sapore
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corposità
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