“Un buon guanciale”

Il Guanciale e' la parte del maiale che di solita si usa per fare la carbonara perfetta, ormai ci sono tante varianti con prosciutto, pancetta o altro ma all' origine so che si faceva cosi'. Ogni tanto compro il guanciale Stick dei fratelli Beretta perche' trovo che sia buono e il rapporto qualita' prezzo e' di rilievo poiche' quasi sempre questi stick accoppiati sono in offerta nei vari supermercati che frequento maggiormente nella mia citta'. Il gusto e' molto buono e ricco, si sposa alla grande con l'uovo e con l pasta ma ovviamente e' un tipo di carne che si puo' usare anche per farcire torte salate o altre ricette che la fantasia ci suggerisce. Per esempio a me piace anche mangiarlo semplicemente tuffandolo a crudo sulla pasta e con un filo d'olio per legare il tutto. Per me e' un prodotto di qualita' e buono quindi mi permetto di consigliarlo a tutti.