| Regione: | Emilia-Romagna |
| Indirizzo: | Via San Leonardo, 124 |
| C.A.P.: | 43122 |
| Città: | Parma |
| Telefono: | +39 345 007 4796 |
| Orari di apertura: | lunedì: 12:30 - 14:30
martedì: 12:30 - 14:30 mercoledì: 12:30 - 14:30 giovedì: 12:30 - 14:30 venerdì: 12:30 - 14:30 sabato: 19:30 - 22:30 |
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Inkiostro si trova in Via San Leonardo, 124 800mt. Dal Casello Autostradale, a Parma. La contaminazione spagnola e' evidente nella cucina di Giacomello, lo si sente, lo si vede e lo si prova nel lungo menu' degustazione che porta il cliente ad una bella esperienza d'avanguardia culinaria, con sapori spinti e, a volte, estremi, molto bello. Siamo stati per la prima volta in questo ristorante su consiglio di un caro amico, anch'egli chef stellato. Il locale è moderno e semplicemente bellissimo;.
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Il nome del posto è l'unica cosa che non gradisco, per il resto quando ci sono stata ho trovato un locale arredato in modo veramente ottimale, di classe oserei dire. La stessa cura vista negli arredi poi l'ho notata anche in tavola, mis en place ottima e piatti veramente curati, non solo buoni al palato. I prezzi non sono bassi ma è anche giusto secondo me sia cosi', la qualità costa e sennò non sarebbe tale. Io ve lo consiglio per fare davvero un'esperienza di sapori eccelsa. Promosso senza nessunissimo dubbio in merito da parte mia....
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Questo è un ristorante di altissimo livello dove anche la professionalità è alta. I piatti che arrivano in tavola sono estremamente curati e , gli ingredienti utilizzati per prepararli ,sono di primissimo livello. Ovviamente non è un posto economico ma è caro , comunque i prezzi secondo me sono giusti per il tipo di ristorante che rappresenta. Il servizio è perfetto e con il giusto distacco dal cliente . Come ambiente lo trovo super curato e vi è attenzione per ogni dettaglio. Voto otto e mezzo.
