“Quasi come quella appena comprata”

Qualche giorno fa facendo spesa al supermercato Lidl ho trovato in offerta la burrata in foglia della marca Italiamo. 200 grammi di mozzarella al prezzo di 1,99 euro. L’originale burrata di Battipaglia mi è sempre piaciuta tantissimo, e devo dire che anche questa non è male. Viene venduta dentro al suo siero, in modo tale che non perda il dolce sapore di latte. Rispetto ad una burrata fresca appena comprata questa è naturalmente più asciutta e meno “squaquerona” se mi passate il termine, ma credo che sia un ottimo compromesso. E’ ottima aggiunta sulla pizza, nelle piadine o anche mangiata da sola, ed è la prima che trovo al supermercato che non sappia di plastica. L’unico inconveniente è che una volta aperta andrebbe consumata tutta perché metterla in frigo ne rovina il sapore.