Opinione su Kiwi: Una rivelazione!

Quando ero piccolina non volevo mai assaggiare i kiwi, mia mamma li comprava spesso, ma non è mai stato un frutto che mi invitava al morso, sopratutto per il suo aspetto così peloso e non molto piacevole a vedersi. Sono passati poi tanti anni e in casa mia ho visto più raramente i kiwi. Sono poi tornati improvvisamente quando ne hanno regalati tantissimi a mio nonno e allora lui li ha divisi volentieri con tutta la famiglia. Ho riprovato ad assaggiarli, e magicamente mi sono piaciuti! Erano kiwi nostrani, ma adesso apprezzo anche quelli comprati, a patto che siano leggermente acerbi, perché troppo maturi o morbidi non sono di mio gradimento. Il kiwi è un frutto ovale di dimensioni variabili, e possono essere verdi o gialli. La buccia è ricoperta da una peluria un pochetto fastidiosa e all'interno ci sono piccoli semini neri che però non si sentono quando si mangia. Il sapore è molto delicato, leggero, fresco, non saprei a cosa paragonarlo, ma senz'altro non è un gusto invadente o intenso. Si tratta di un frutto molto rinfrescante e si trova in tutte le stagioni. La consistenza è gradevole, morbida, oppure più croccantina, dipende dai gusti personali. Trovo ottimi i kiwi della marca Zespri, ma come quelli nostrani non ce ne è nessuno. Li ho anche utilizzati per preparare delle ultimissime confetture e sono ideali per decorare fresche torte di frutta. Un frutto povero di grassi, non calorico, è davvero un toccasana!