“Bacon... "effetto vedo non vedo"”

Se questa è una pancetta di maiale affumicata siamo fuori strada. Un prodotto di bassa qualità che possiamo decidere di acquistare presso il supermercato Eurospin reperibile nel banco frigo, prezzo non troppo economico per il prodotto che offre, quindi meglio optare per una pancetta di maiale affumicata direttamente tagliata fresca dal macellaio, possibilmente a mano, così che le fibre della carne non "brucino" con la velocità della lama affettatrice. Una volta aperta la confezione, notiamo delle misere striscioline trasparenti adatte forse per la classica ricetta americana "uova e bacon", o forse come farcia di un panino. Consumandola appunto fra due fette di pane è abbastanza buonina, direi passabile.