“Fantasia di funghi”

Uno dei piatti che mi viene più richiesto, specie in inverno, è il risotto ai funghi ma non sempre la materia prima mi risulta così reperibile ed in mancanza di funghi porcini appena raccolti mi affido ai prodotti surgelati, come la fantasia funghi della valle degli orti. All' interno del sacchetto c'è una selezione varia , tagliata a pezzettoni...il gusto è quello che è e se non si aggiunge il giusto mordende, come aglio prezzemolo e sale, restano anonimi e senza gusto, in qualche caso mollicci. Credo che nonostante siano comodi e pronti all' uso pecchino molto in intensità ed il lro prezzo mi sembra anche eccessivo...li consiglio in mancanza d' altro