“Burrata industriale”

La burrata! Una delizia originaria della stupenda regione Puglia, ma in questo caso, è una simil burrata industriale e neppure troppo morbida, distribuita da "Land" per i supermercati Eurospin. Prezzo che non supera quasi mai gli 8,00 € al chilogrammo, a mio parere non conviene l'acquisto, ma consiglio di acquistare una semplice mozzarella di bufala, essendo un alimento in questo caso molto simile di sapore e consistenza alla suscritta burrata. Confezionata in una vaschetta con la sua acqua di vegetazione, è buona e comunque fresca per le calde giornate estive, e consiglio di abbinarci dei salumi o delle alici fritte dorate.