“Buonissimo!”

Adoro il gorgonzola ma dovendo tenere sotto controllo il colesterolo non lo compero spesso. Mi è capitato però di mangiare quello a marchio Land acquistabile nel banco frigo dell'Eurospin in comode vaschette da circa 200 grammi di prodotto. Essendo un gorgonzola dolce ha un sapore intenso ma non tanto quando il gorgonzola piccante. Ha meno parti verdi, le muffe alimentari che caratterizzano questo genere di formaggio ed è morbido, più spalmabile di quello stagionato. Io lo trovo buonissimo con quel buon sapore forte che lo caratterizza! E' ottimo sulla pizza, nella piadina insieme allo speck, sul pane tostato per cena in compagnia ad un buon piatto di verdura cotta ma anche per preparare la crema di formaggio con cui condire un piatto di penne da servire in tavola fumanti!