“Che ... profumo!”

Quando ero piccolo il gorgonzola era un formaggio che veniva usato soprattutto per fare battute sugli altri, ma non lo mangiavo nè mai era entrato in casa mia. Ricordo una volta che mio padre lo acquistò e l'odore pungente che faceva non invogliava all'assaggio. Negli anni non ho avuto occasione nè ho voluto mangiarlo finchè non mi è capitato alcune votle in composizioni di formaggi sulla pizza o nei panini. L'insieme non mi è dispiaciuto e quando l'ho visto in offerta all'eurospin ho voluto provarlo. Il gusto è davvero unico, di certo non adatto a tutti o ai più piccoli. Ottimo da spalmare sul pane. Ancora non sono riuscito a identificare gli accostamenti perfetti, ma sicuramente è stato un buon acquisto di un formaggio gustoso e diverso.