“Uova rustiche”

Nonostante le uova spesso me le danno alcuni parenti che hanno piccoli allevamenti di galline, in alcuni casi sono costretto ad acquistarle in negozio o direttamenti da qualche contadino. Quelle che acquisto in negozio devono essere necessariamente biologiche e certificate. Tra i vari marchi da me provati ci sta Le Naturelle che non sono altro che uova italiane al 100% all'interno di una filiera dove non si usano affatto antibiotici. La confezione è composta da 4 uova di vario calibro categoria A, ricche di proteine, povere di sale e dalla buona fonte energetica. Le uso per qualunque scopo, non solo per frittatine, dolci,zabaione, ecc... Costano più di quelle normali, ma almeno sapiamo che non ci faranno mai male, quindi le consiglio sicuramente.