“Gustosa gruviera dolce di buona qualità”

Spesso ho acquistato il formaggio Leerdammer che è una gruviera di buona qualità e dal gusto dolce, prendendolo sia in una grossa fetta unica tagliata appositamente per me dal salumiere che nella confezione chiusa ermeticamente con 8 fettine. È un formaggio a pasta molle molto gustoso, dal colore giallo tenue e dalla pasta forata . È ottimo nella farcitura dei panini sia da solo che insieme a qualche fetta di prosciutto. L'ho usato anche nella preparazione di una torta salata insieme ad un ripieno di verdure ed ha aggiunto sapore fondendosi ed unendosi al resto degli ingredienti . È un po' caro ma la sua buona qualità ed il gusto lo giustificano pienamente.