Opinione su Leffe Triple: Leffe Triple

Leffe Triple

La Leffe è una delle più note, e vendute, birre belghe. Definita birra d'abbazia perché prodotta seguendo l'antica ricetta dei monaci di Notre Dame de Leffe, ma prodotta al di fuori del monastero. Considerata una delle Ale migliori tra quelle attualmente sul mercato è comunque un prodotto industriale. Anche per questo motivo esistono ben 11 tipi differenti di questo marchio e la Triple è la bionda ad alta gradazione alcolica.

La caratteristica principale è la presenza di lieviti che rifermentano in bottiglia, aumentando così i gradi alcolici che in questo caso sono ben 8,5. Il colore biondo opaco, si potrebbe anche definire torbido, si fa notare per un'interessante combinazione tra dolce e amaro. Le parti fruttate, con note che richiamano arance e vaniglia, agevolano la bevuta mentre il retrogusto speziato lascia una piacevole sensazione al palato.

Come tutte le Leffe ha una schiuma densa e corposa, dalla persistenza media e il sapore gradevole anche se tende a essere stucchevole. Al naso sentori sempre di frutta, in prevalenza banana e ananas, che si mescolano con la parte alcolica un po' troppo presente. Ed è questo l'unico vero aspetto negativo, conseguenza dell'essere un prodotto industriale.

In ogni caso è una birra degna di nota, ma sono un po' di parte perché tra le industriali è una delle mie preferite, che si sposa con piatti differenti tra loro, ma anche bevuta da sola.

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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