Pubblicata il 13/01/2020
Ottima polpa scelta anche da stufato
Nei periodi freddi mi piace cucinare il brasato o lo stracotto, due ricette simili con la sola diversità che il brasato la carne viene messa in infusione con il vino, le verdure e gli aromi prima di cucinarla, invece lo stracotto gli stessi ingredienti con il pezzo di carne vengono cotti subito, il risultato sarà similare e cui tutto dipende dalla carne non sempre con un risultato finale buono, perché deve essere mor…
Vantaggibuona e saporita
Svantaggipersonalmente non trovati