“Lievito di birra”

Alcune volte mi è capitato di dover usare il lievito fresco di birra, per comporre dei dolci fatti in casa. Per questo motivo, quando non ho il lievito madre in frigorifero, cerco di acquistare al supermercato il lievito di birra targato Lievital. L'ho sempre usato all'occorrenza e mi ha sempre soddisfatta sia come sapore che come digeribilità, il suo prezzo è anche molto basso ed economico. La lievitazione agisce bene, l'importante è non unire il lievito insieme allo zucchero o il sale. La confezione pesa circa 25 grammi e si possono creare circa dieci impasti, visto anche che per comporre un impasto di una pizza o una torta bastano solo 2 grammi. Consigliato a tutti.