
Farina di riso
La farina di riso è un’ottima alternativa ad altre farine, da quelle integrali alla classicissima bianca. Mi piace molto soprattutto per le preparazioni simil forno, quei mini lievitati da prima colazione come i pancake o i tortini. La trovo estremamente leggera e comoda da usare. La grana è molto fine, quasi impalpabile, sapore estremamente neutro. Questa di Lo Conte ha una discreta reperibilità, la trovo nei medi e…
