“come la mia pasta fatta in casa”

Normalmente amo fare la pasta fatta in casa con le mie mani oppure compro la pasta casereccia di Luciana Mosconi. In questo modo risparmio tempo ma posso portare in tavola un prodotto buono come quello che faccio io a casa per la mia famiglia. Le taglatelline le compro quando cucino il brodo di carne, le cuocio direttamente nel brodo per pochi minuti e porto in tavola un piatto super buono e delicato. Questa pasta ha una ottima consistenza, è venduta in vassoi e ripiegta in nidi, si cuoce velocemente ma difficilmente va oltre cottura. Al tatto è ruvida quindi ottima per trattenere i vari condimenti e ha un sapore veramente buono come la mia pasta, ha un costo nella media, da provare.