Opinione su Magic Cooker: Un meraviglioso Transformer per le mie pentole

Qualche giorno fa ho ricevuto in regalo da mia madre un coperchio davvero innovativo. Si tratta del Magic Cooker, un coperchio che si adatta in base alla fiamma e all'altezza della pentola o della padella, sfruttando il calore umido che si genera nella pentola ed il calore riflesso dal coperchio verso il fondo. In questo modo velocizza i tempi di cottura, riduce la temperatura dell'olio che non è mai troppo bollente, rendendolo riutilizzabile tra una frittura e l'altra senza che i sapori si mescolino. Un vero incanto! E' lavabile in lavastoviglie, essendo in acciaio inox austenitico ed è strutturato in modo da evitare lo spargimento di schizzi sul piano cottura. Inoltre dai fori esce vapore distillato quindi gli odori dispersi sono davvero trascurabili. Cucinando a basse temperature i cibi non perdono le loro caratteristiche nutritive. Apprezzo molto anche il fatto di poter cucinare anche gli alimenti congelati con tutti gli ingredienti previsti dalla ricetta, senza soffriggere o effettuare altri passaggi intermedi. Sinceramente per le fritture preferisco il metodo tradizionale, poco salubre ma con tutto il gusto del fritto, ma per tutte le altre ricette, dal risotto al sugo, dai piselli in padella alle zuppe, con questo coperchio ho potuto cucinare e mangiare delle vere e proprie prelibatezze. Provatelo!