Opinione su Maionese: Piace a me

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Sono solita preparare Pommes Frites un paio di volte alla settimana,mio figlio adora la salsa al pomodoro io predilico la maionese.
La salsa maionese è un condimento versatile,la utilizzo per piatti gustosi e diversi.
Ultimamente ho confezionato un meraviglioso vitello tonnato e ho aggiunto abbondante salsa maionese.
Questo intingolo di origini francesi è versatile,mi piace mangiarlo con le verdure croccanti peperoni,sedano,ravanelli,d'estate è un ottimo piatto con poche calorie.
Si sposa a meraviglia con i gamberetti prendendo il nome di salsa rosa,è unico nei tramezzini,con il pollo freddo e alcuni lo amano mangiare con la pasta fedda nei periodi estivi.
Ho sempre un barattolodi maionese in frigorifo.
La scorsa settimana ho acquistato al supermercato di fiducia un barattolo in vetro riciclabile di 400g.
Ingredienti:
Olio di semi di girasole 79%
Uova fresche pastorizzate 8%
Aceto di vino
succo di limone
correttore di acidità
acido lattico
Senza Glutine
Il colore è di un bel giallo canarino
La cremosità della salsa è equilibrata,morbida e soffice
Il gusto è goloso,si sente il sapore delle uova, un tocco di aceto e nel retrogusto viene esaltato il profumo del limone
L'aroma che predomina è quello asprigno dell'aceto di vino
Non ho mai preparato sino ad ora la maionese fresca,è il mio sogno nel cassetto.Una volta con Eleonora, una mia amica, ci abbiamo provato,ma è impazzita.Per evitare ulteriori frustrazioni,e sprechi mi servo del marchio Esselunga,non è convenientissimo rispetto alle marche più conosciute,però ha il pregio di essere di ottima qualità.

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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