Opinione su Maizena: versatile

posso dire che da qualche a questa parte la maizena non manca mai nella mia dispensa, prima non la prendevo in considerazione, anche perchè non sapevo usarla e non ero abituata ad acquistarla, poi seguendo qualche programma televisivo in cui propongono ricette veloci ne ho notato l'uso ed ho iniziato ad acquistarla... mi sono trovata bene ed ora non ne faccio più a meno, chiariamoci, non è che la uso per tutto, ma spesso serve! è una sottile farina amido bianca, somigliante allo zucchero a velo come consistenza, ma non è dolce, io la uso come addensante si può usare al posto della farina per preparare la crema, il risultato sarà più liscio, senza grumi e più gelatinoso si può usare anche per piatti salati, ad esempio ne basta un cucchiaino nel fondo della carne per ottenere un sughetto consistente e più denso per nappare la carne insomma davvero rapida ed utile, io la consiglio!