“Un po' insipida.”

La provola affumicata non è altro che una provola aromatizzata dal fumo di paglia umida, che inoltre esternamente le conferisce un colore scuro. Si tratta di un formaggio prodotto in Campania, ma questa nello specifico l'ho comprata in un supermercato MD. Una confezione contiene 100 gr di prodotto (per un totale di 4 fette abbastanza spesse), costa €0,99 e la sua marca è Malga Paradiso. Di questa stessa marca avevo provato anche il Maasdamer ed ero rimasta parecchio soddisfatta. Lo stesso però non posso dire di questa provola, che ha un sapore quasi insipido. Se ad esempio invece viene fatta fondere come ripieno di un toast, la situazione migliora. Nonostante questo però non so se la comprerò ancora.