“Il melone”

Spesso confuso con l'anguria il melone è quello piccoletto e giallo. Ne esistono molte varianti e anche con diverse nomenclature, dal fruttivendolo ad esempio lo chiamano anche melone di pane. E' naturalmente dolce e tra qualche tempo sarò nella sua stagione. In questa primavera che tarda ad affacciarsi definitivamente lo si trova ma ad un prezzo fin troppo maggiorato. E' perfetto come spuntino o a fine pasto, anche in abbinata ad altri alimenti. Ha una consistenza morbida, leggermente acquosa. E' fragrante e profumato. Ricco di minerali e vitamine. Consigliato a tutti, la sua naturale dolcezza permette proprio di mangiarlo tal quale anche da chi tende a dolcificare la frutta.