“Ottimo”

Il melone giallo fa subito primavera estate con il suo gusto fresco e succoso adatto sia dopo cena che come aperitivo e antipasto. Il costo è ottimo se comprato di stagione e si conserva molto bene in frigo. Se non si ha spazio in frigo come spesso può succedere visto che può essere un po’ ingombrante, si può tagliare, privare della buccia e conservarlo o tagliato per lungo o a cubetti in un contenitore ermetico che salverà abbastanza spazio. Molto lentamente tende a raggrinzirsi se non consumato subito, soprattutto se ben conservato. L’abbinamento con il prosciutto crudo può essere un’idea anche per il melone giallo ma a me non piace molto