“Formaggio quark Milbona fresco e leggero”

Conosco il marchio Milbona, esclusiva Lidl, perché frequento spesso questa catena di supermercati e ne apprezzo la qualità. Ho avuto modo di consumare sia il formaggio quark classico che quello light e, devo ammettere, come sapore, gusto sono praticamente identici. Solo nella consistenza si nota la differenza, perché la versione light è molto più leggero. Ha un marcato sapore di latte fresco un po' pannoso e tendente al dolce, ha un delicato odore di latte, non è acido ed è sufficientemente cremoso. Forse, rispetto al classico, è meno consistente e si sbriciola di più, rimanendo meno attaccato al cucchiaio. Come la maggior parte dei prodotti Lidl la confezione è un po' più grossa degli spalmabili normalmente in vendita. Al palato, ha il vantaggio contrariamente a ciò che accade con prodotti simili, ti impasta meno la bocca. Ottimo negli involtini di bresaola con l'erba cipollina tritata.