“Senza glutine e super panante”

Non acquisto abitualmente la farina di riso, ma una ricetta particolare che avevo deciso di sperimentare prevedeva proprio questo tipo di farina... Fra le (poche) disponibili nel mio supermercato ho acquistato quella prodotta da Molino Rossetto che è un marchio che conosco e apprezzo... La farina di Riso Molino Rossetto è una farina completamente bio realizzata solo con il riso quindi senza nessun altro ingrediente aggiuntivo, disponibile in confezioni da 250 e 500 grammi e il prezzo non è proprio abbordabile... Ho poi scoperto che la farina di riso è perfetta anche per impanare.. La panatura col riso è croccante e non untuosa, omogenea e anche bella da vedere col suo colore dorato uniforme. Altro grande pregio apuò essere consumata anche dai celiaci poichè priva di glutine.