“Una farina alternativa.”

C è stato un periodo della mia vita in cui dovevo ridurre drasticamente il glutine dalla mia alimentazione ed in questo periodo ho voluto provare diverse farine e di vari marchi. Molino Rossetto è indubbiamente una delle marche migliori, ma anche una delle più costose. L' ho provata sia negli impasti dolci che salati. Non mi è piaciuta solo negli impasti dolci delle torte fatte in casa, si sente troppo il sapore della farina di riso. La uso ancora tantissimo negli impasti salati, soprattutto quando faccio la pizza o la piadina, che risultano più leggere e digeribili. La uso anche per lmpanature e le fritture.Consigliata.