Opinione su Mortadella Bologna IGP: Bologna si Bologna no

Non sono una grande consumatrice di carne né tanto meno di salumi, ma qualche volta cedo al gusto di una buona mortadella. Chi può resistere a un francesino o a una rosetta con la mortadella da sola o anche con l'aggiunta di emmenthl o di qualsiasi formaggio con i buchi? Io assolutamente no, così ho comprato qualche etto di questa mortadella in offerta da Eurospin, mi dispiace dirlo ma sono proprio rimasta delusa, ho anche pensato che non mi avessero dato quella giusta, non so se voi la conoscete, mi hanno dato quella con una stellina rossa al centro, credo sia un simbolo di riconoscimento, ma non lo avevo mai visto prima. Non mi è piaciuta, in bocca restava appiccicosa e sembrava più simile al prosciutto cotto, assolutamente no, io preferisco la mortazza.