“Leggera ma la uso solo sulla pizza.”

Purtroppo essendo campana, non amo nessun altro tipo di mozzarella che non sia quella di bufala mondragonese come si prepara dalle mie parti. La mozzarella invernizzi è buona ma non si addice ai miei gusti e la uso solo nelle preparazioni che la richiedono ma non come secondo con contorno. E' ottima nella pasta al forno, sulla pizza, nei calzoncini fritti e tuttavia non me la sento di discriminare questo prodotto anche perchè l'Invernizzi è un marchio che da tempo è riconosciuto come il migliore sul mercato dei latticini. Bhè, forse chi è del nord non può capirmi ma come mozzarella amo solo quella della mia regione.