“Buologico”

Una variante biologica delle piadine questo fa al caso vostro, perchè non possiede nulla di nocivo, tutto biologicamente realizzato, in mancanza di omogenizzato, realizzato totalmente in italiano, con il 100% di risorse come farro, senza olio di palma fortunatamente. Queste piadine potrebbero tranquillamente sostituire un basto in base a come si prepara. Io le riscaldo un pochino in un tegame antiaderente e poi le aggiungo uno strato di bresaola con sopra il grana a scaglie e poi aggiungo uno strato di rucola fresca, oppure nel caso in cui si desiderasse un dolce mettere un pò di crema o marmellate alla frutta.