“Speciale torte”

Ho una passione per la cucina, mi piace preparare dolci e torte sia in occasioni particolare, ma anche per giorni normali. Fino a qualche tempo fa ero solita preparare i miei dolci e le mie torte con la semplice farina 00, ma qualche mese fa fui tentata di acquistare la farina speciale per torte della Mulino Bianco, in quanto mi chiedevo in cosa differisse dalla farina normale e non credevo onestamente che la differenza si sentisse. Ebbene, mi sono dovuta ricredere: le torte fatte con questa farina sono realmente diversi, la differenza si sente eccome, i dolci sono più morbidi e saporiti. La differenza di questa farina sta nella composizione, infatti essa è un mix di amido di frumento e di farina di tipo 00, dal colore si nota già, in quanto si presenta un po' giallina. 1 kg di questa farina costa 2,00 €. Consigliata!