“Leggerissimi”

Sono "cracker all'acqua", preparati senza lievito di birra e con olio di oliva. Contengono quasi il 50 per cento in meno di grassi rispetto ai cracker più comuni; il segreto? Il metodo di preparazione prevede, appunto, l'utilizzo di abbondante acqua nell'impasto. Un pezzo contiene poco più di dieci calorie, quindi pochissime. A questo punto vi starete chiedendo come sia il sapore. Li definirei "neutri" e allo stesso tempo delicati. Se ci fosse state un pizzico di sale in più, li avrei graditi ulteriormente ma non credo proprio si tratti di un gap, bensì di una precisa scelta. Sono leggerissimi e perfetti con i formaggi spalmabili.